Il pasticcere Lillo Freni, originario di Messina, ha vinto il premio speciale del Gambero Rosso per la valorizzazione delle produzioni territoriali nella Guida Pasticceri e Pasticcerie 2025.

Figlio di un celebre pasticcere messinese, Lillo Freni ha ereditato l’amore per la tradizione dolciaria siciliana e ha dedicato la sua carriera al recupero e alla promozione dei dolci tipici della regione. La sua pasticceria, aperta nel 2023, è stata elogiata per la qualità e l’innovazione dei suoi prodotti, che includono classici come la cassata e i cannoli ma anche dolci tradizionali come la pignolata e torrone gelato.

Il Gambero Rosso ha assegnato a Lillo Freni 2 torte con un punteggio di 83/100, elogiandolo come un esperto conoscitore della pasticceria siciliana e un vero custode della tradizione.

Questo riconoscimento premia il suo impegno nel valorizzare la cultura gastronomica locale e le eccellenze del territorio attraverso i dolci.

Lillo Freni si è detto onorato per il premio ricevuto, che rappresenta il culmine di anni di lavoro nel rispetto della tradizione e nell’innovazione dei prodotti tipici del territorio...Continua a leggere su www.salvatorecala.it