“Gustose identità” di Sicilia. sarà il negozio-scrigno di saperi e sapori che racconteranno storie e identità delle terre di Sicilia.

“Con questo punto vendita che va al di là del concetto del negozio-market ma nel senso commerciale di avvicina più alla putìa di altri tempi – sottolinea a Teodoro Lamonica tra i padrini dell’iniziativa – vogliamo dare un contributo alla cultura, del mangiare bene e di qualità, ma anche al senso dell’incontro – e aggiunge – è anche un progetto di sviluppo che crea lavoro e ricchezza utilizzando le risorse naturali di una terra come la nostra”.

Il cibo – al centro del progetto –  elemento culturale, identifica il territorio che lo ha prodotto, la scelta di alcune piante, erbe o bacche al posto di altre, l’utilizzo di ingredienti autoctoni sono tutte azioni volte a connotare culturalmente il cibo e così sarà da “Gustose Identità” dal momento che qui il “cibo” cede le sue essenza naturale a favore di un’acquisizione culturalmente improntata dove appunto il cibo può essere considerato come elemento di identità culturale.